
广西壮族自治区凌云县沙里乡浪伏村茶场创建于1988年,1991年开始试种凌云白毫茶,1998年后开始大面积种植,2001年已发展到180.7公顷,茶园由大大小小12块园地组成,园地与园地之间隔离的林木非常繁茂,周边是大量的原始植被,溪流纵横交错,自然环境得天独厚。2002年浪伏茶场被欧盟国际生态认证中心认证为有机茶叶生产基地。
凌云白毫叶芽肥壮,持嫩性好,加工后条索紧结微曲、白毫显露,香气馥郁持久、回味甘甜、板栗香型,而且适宜性强,已开发出绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类,在国内外享有较高的声誉。凌云白毫市场除内销外,还销往摩洛哥、爱尔兰及港澳等地,该茶曾作为国家级礼品赠送给摩洛哥国王哈桑二世,被视为珍宝,称之为“茶中极品”。1991年经中国农业部茶叶质量监督检测中心鉴评,获全国优质名茶称号;1992年 载入《中国茶经》;1994年被指定参加蒙古乌兰巴托国际商工贸产品博览会中国方面的展品,获全国第三届“中茶杯”名优茶称号及第二、三民国际名茶评比红茶类、黄茶类金奖、绿茶类银奖,红茶类同时荣获日本标准名茶大奖;1999年 荣获全国第三届“中茶杯”名优茶称号;2002年在中国芜湖国际茶业博览会上,红茶获金奖、绿茶银奖;在2002年中国“凯捷杯”茶王赛中,绿茶获银奖、红茶获优质奖。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、主料:鸡蛋200克,木耳(水发)250克。调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克。2、将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在烧开的水里面焯一下,杀菌消毒;3、将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;4、炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊...
1、食材用料:鸡蛋、鸭脚、蒜瓣、米酒、香料、花生油、盐、生抽、老抽适量。2、将新鲜鸭脚洗净,用剪刀剪去尖爪。3、冷水入锅,里面放上拍碎的姜块和米酒。4、水烧开后,捞起鸭脚过冷。最好是多过几次。而且用酒一起泡洗,完全去掉腥味。5、锅烧热油,爆香蒜瓣。6、放入已经过冷的鸭脚爆香。7、加入生抽和老抽。8、...
1、食材:南瓜1个。2、做法:(1)先准备一个老南瓜,最好是那种软糯的小南瓜。(2)把南瓜去皮清洗干净,切成两半。(3)把南瓜瓤用铁勺子顺着一个方向掏干净,这个办法很容易就把南瓜瓤清除干净了。(4)把南瓜切成筷子薄厚、小指长的南瓜片,放在竹筐中,放在太阳底下晒,夏天太阳大的话,晒两天就能晒干了。(5...
1、主料:菠菜一把、粉丝一扎。2、辅料:烤花生适量、胡萝卜、小半个、油辣子一久、姜小块、蒜头3个、十三香小勺、生抽2勺、醋3勺、香油一勺。3、做法:(1)准备好所需要的材料。(2)粉丝提前用清水泡至软。(3)水烤开把粉丝焯熟,捞起过凉水备用。(4)菠菜和胡萝卜丝焯断生。(5)粉丝和菠菜、胡萝卜丝挤干...