将土豆用专做的磨擦片子磨成渣,用笼布挤去水,加入莜面或白面,用手拍成饼状放到蒸笼里,蒸15分钟即熟。然后把蒸熟的饼切成薄片,可用蘸汤调着吃,也可加入调料炒吃。(暂无图片,欢迎提供。)
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
楚雄彝族自治州,位于云贵高原中部,是一片山清水秀的美丽土地。这里拥有独特的地理环境和多样的民族文化,孕育了丰富多样的美食文化。那么,你知道楚雄有什么好吃的美食?今天小编就给大家推荐云南楚雄最出名的五道美食,一起来了解一下吧!云南楚雄最出名的五道美食1、楚雄火把鱼楚雄火把鱼是当地最具代表性的美食之一,...
马上就要迎来中秋佳节了,作为家庭团聚、亲人相聚的节日,中秋这天很多人都会回家和家人一起欢度中秋团家聚,共享中秋欢乐时光。而月饼作为传统的节日美食,自然是家家户户不可或缺的主角,中秋吃月饼也是对家庭团圆的美好祝愿。今天小编为你们带来了中国十大月饼产地,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。中国十大月饼产地1、...
上海,这座被誉为“超一线城市”的繁华都市,更有着“魔都”这样充满神秘色彩的美称。这里汇聚了无数从四面八方涌来的“沪漂”,正是他们的汇聚,使得上海的美食文化日益丰富多彩。现在小编就给大家推荐上海六大特色美食小吃,吃货们赶紧来看看吧!上海六大特色美食小吃一、生煎包说到上海美食,怎能不提生煎包?这可是上海...
温州,这座位于浙江省东南部的海滨城市,不仅以其独特的山水风光和悠久的历史文化吸引着无数游客,更以其丰富多彩的美食让人流连忘返。那你知道温州有什么特色美食?现在小编就给大家推荐温州著名的六道美食,吃货们赶紧来看看吧!温州著名的六道美食1、三丝敲鱼三丝敲鱼是温州的传统名菜之一,以其独特的烹饪技艺和鲜美的...