
肇实为地理标志证明商标。
广东的城镇街头,杂货店内几乎都有“肇实”出售,中医开药,时有用它,海外华侨、港澳同胞,回国探亲、旅游之余,十有八九都要寻购此物带走,为何“肇实”受到如此青睐?这是同它的用途分不开的。肇实者即芡的果实也,用于煲汤或作中药材。它有清热去湿,滋阴补肾和健脾的功效。肇实是茨实中最好的品种。
肇实正名芡实,属睡莲科。肇庆所产的芡实颗粒大,药力强,故称为肇实。 肇实是肇庆传统名优特产之一是名副其实的土特产,深受海内外人士喜爱。 肇实有收敛、滋养、强壮之功效。多用于炖肉、煲汤或入药,能健脾止泻,滋阴补肾,清热祛湿,是难得的滋补佳品。肇实是肇庆市传统的名优土特产。应用于焖、煲、炖等方法,可制作的品种有肇实瓜盅,香芋肇实煲、香煎肇实脯等。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
一、鲜活大龙虾多少钱一斤300到400元不等大龙虾主要是以澳洲龙虾为主,这种大龙虾的价格还是比较贵的,一般都要在三百到四百元一斤,具体是根据它的大小来决定的。当然也有一些市场的龙虾比较小,所以它的价格也会低一点,甚至在二百元左右都会有的。所以大家在购买这种大龙虾的时候,首先要了解一下它的市场价格,毕...
小龙虾怎么清洗和处理白醋1.醋+盐将精心挑选的小龙虾直接放入醋盐混合的清水中,浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮上的污垢。基本上泡好后的小龙虾很干净,再用清水洗3遍,就可以进厨房了。这个方法可以推荐给每一个家庭。醋和盐是常见的调味品,只要掌握了一定的比例,在家里做小龙虾的时候选择这种方法简单省力。2.手工...
小龙虾怎么清洗和处理不去头1.浸泡在小苏打或淀粉中小龙虾都生长在一些充满污泥的河流里。即使是现在养殖的,小龙虾身上的细菌也比较多。所以买回来的小龙虾要先泡在含有小苏打或者淀粉的水里。用小苏打或者淀粉小龙虾去除一些污垢,会更干净。所以先准备一盆清水,然后在水里拌上淀粉或者小苏打,然后把小龙虾泡在里面,...
一、炸好的龙虾怎么保存常温保存以及冰箱保存。炸好的龙虾可以放在常温阴凉的环境中存放,可以将炸好的龙虾装入一个容器中,用保鲜膜密封好之后放在常温阴凉的环境中保存即可,保存期间同时需要避免潮湿以及阳光照射常温保存的龙虾最好尽快食用,存放的时间不宜过久,以免出现变质现象,从而造成不必要的浪费。龙虾炸好,以...