梵净山茶
梵净山茶为农产品地理标志产品。
梵净山茶因产于梵净山而得名
净山茶包含绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、速溶茶等系列，以绿茶为主。得益于梵净山得天独厚的自然生态的呵护，加之经典精湛的加工工艺和深厚的文化底蕴，形成了梵净山茶独特的品质神韵。
一、自然生态得天独厚
梵净山茶产于中国绿茶黄金产业带武陵山脉主峰---梵净山。是地球同纬度保存最完好的绿色宝库，是联合国“人与生物圈保护区网”成员和国家级自然保护区。梵净山及其周边区域，气候温和、雨量充沛、山高雾浓、空气清新、小气候突出，茶园分布在海拔800-1500米之间的区域内，所产梵净山茶品质极佳。
二、历史文化悠久厚重
铜仁是茶叶的原产地，茶叶发展历史悠久，茶文化源远流长。陆羽《茶经》记载：“黔中生思州、播州、费州、夷州……其思、播、夷往往得之，其味极佳……。” 《贵州通志》记载：“梵净山茶叶始于唐代，种茶、饮茶盛于明朝，岁出约10万斤。”
至今铜仁还完好地保存着大片古茶树群，其中千年茶树3株、五百年以上茶树123株。在漫长的演变中，梵净山茶与梵净山民族文化、佛教文化、生态文化有机融合，逐渐形成了底蕴深厚的以“修身养性、健康和谐”为主旨的梵净山茶文化，同时也切合铜仁“厚德铸铜、仁义致远”的城市精神 。
三、品质独特馥香致远
好山好水出好茶。梵净山茶得益于梵净山区域优越的自然生态，品质绝佳。水浸出物在43%以上，氨基酸、茶多酚、以及各类微量元素等含量切合人体所需的黄金配比，特别是梵净山名优绿茶系列产品，被誉为“绿茶极品”，深受广大消费者青睐和茶业专家的好评。
四、产品荣誉枚不胜举
梵净山茶系列产品，在“中绿杯”、“国饮杯”、“黔茶杯”等名茶评比活动获奖60余个，沿河千年古茶荣获在捷克布拉格举办的第十届国际名茶评比金奖。标志性产品梵净山翠峰茶、石阡苔茶先后获得国家地理标志产品保护并注册为地理标志证明商标，多次荣获日本、香港国际绿茶评比金奖，被评为贵州五大名茶、三大名茶。
五、绿色产业美丽茶乡
铜仁现有茶叶面积140多万亩，涉及石阡、印江、松桃、江口、思南、德江、沿河7个县115个乡镇，茶园规模居全省第二。在首届“中华生态文明茶乡”、“中华生态文明茶园”评选活动中，我市荣获首届“中华生态文明茶乡”称号，梵净山生态茶园荣获首届“中华生态文明茶园”称号。2014年全市产茶叶产量达4.35万吨，产值35.72亿元。规划到2020年,全市投产茶园200万亩，茶叶产量20万吨，年产值100亿元以上，把铜仁建成全国绿色、有机、安全、健康茶叶生产基地。
地域范围
梵净山茶产于铜仁市所辖的印江县、石阡县、思南县、德江县、沿河县、江口县、松桃县，122个乡镇，地理坐标为：东经107°44′—109°30′，北纬27°07′— 29°05′，东西宽171千米，南北长219千米，生产面积为11.7万公顷，年产量13.9万吨，海拔高度为400米—1200米。
产品品质特性特征
1、产品品质特点：梵净山绿茶品质特点：高端绿茶（翠峰）感官品质：外形扁直光滑，色泽翠绿、匀整，嫩香持久，滋味鲜醇、回甘，汤色嫩绿、清澈，叶底嫩匀、明亮。大宗绿茶感官品质：外形卷曲或珠形、针形，嫩绿油润，香高持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿、清澈，叶底嫩绿明亮。理化品质：符合梵净山茶品牌综合标准体系要求。2、梵净山红茶品质特点：感官品质：外形条索细紧、乌润、显金豪，甜香显、稍带花香，滋味甜醇，汤色红亮，细嫩显芽。理化品质：符合梵净山茶品牌综合标准体系要求。
