
七仙岭山竹为地理标志证明商标。
七仙岭山竹
保亭黎族苗族自治县热带作物发展服务中心
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩,剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。
莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克,产热67千卡。维生素含量全面,除了B族维生素外,尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高,超过100毫克。
莽吉柿含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
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鸡蛋黄可以当作主料,制作菜肴,例如鸡蛋羹,鸡蛋汤等,可以当作辅料搭配其他食材制作菜品,例如番茄炒鸡蛋、鸡蛋粥、鸡蛋煎豆腐等,还可以作为原料之一制作成甜品,例如蛋糕、饼干、甜点等美食。鸡蛋黄指鸡蛋里的蛋黄,通常是用鸡蛋过滤蛋清后得到的,蛋黄中富含脂肪,卵磷脂、胆固醇及钙、磷、铁等多种矿物质,同时还含有...