
东乡绿壳蛋鸡为农产品地理标志产品。
产地(或分布):江西省东乡县。
数量:全县1998年饲养5万羽。
主要特性:属蛋肉兼用型品种,羽毛黑色,喙、冠、皮、肉、骨趾均为乌黑色。母鸡单冠,头清秀。公鸡单冠,呈暗紫色,体型呈菱形。少数个体羽色为白、麻或者黄色。初生重为33.2克,成年体重公鸡为1654.6克,母鸡为1306.7克。公鸡1809.6克屠宰测定:半净膛为78.4%,全净膛为64.5%,母鸡1307.8克屠宰测定:半净膛为81.8%,全净膛为71.2%。开产日龄170—180天,500日龄平均产蛋152枚,蛋重为49.6克,壳色呈浅绿色,蛋形指数为1.33,蛋壳厚度0.35毫米。
东乡绿壳蛋鸡
产地(或分布):东乡绿壳蛋鸡产于江西省东乡县。
保种方式:保种区和保种场保护(江西省东乡黑羽绿壳蛋鸡原种场)
数量:东乡绿壳蛋鸡2002年存栏10万只
主要特性
东乡绿壳蛋鸡属蛋肉兼用型鸡种。羽毛黑色,喙、冠、皮、肉、骨、趾均为乌黑色。母东乡绿壳蛋鸡单冠,头清秀。公东乡绿壳蛋鸡单冠,呈暗紫色,肉垂深而薄,体型呈菱形。成年东乡绿壳蛋鸡体重:公1655克,母1307克。成年东乡绿壳蛋鸡屠宰率:半净膛,公78.4%,母81.8%;全净膛,公64.5%,母71.2%。东乡绿壳蛋鸡开产日龄152天,500日龄产蛋160~170个,蛋重50克,蛋壳呈浅绿色。
地域范围
东乡绿壳蛋鸡产于江西省东乡县,由1985年在东乡县长林乡(现在孝岗镇)发现产绿壳蛋的鸡,尔后在全县区域内开展绿壳蛋鸡的专项调查,结果表明多个乡镇在历史上有过分布,但当时只有3个乡镇的农村有零星分布。现在东乡县绿壳原种场(品种资源场)建在东乡县小璜镇广昌村大众山畜牧小区,建立核心家系40个,饲养量15万羽,年产量225吨。申报农产品地理标志地域范围:孝岗镇、虎圩乡、小璜镇、红星垦殖场、圩上桥、占圩乡、邓家乡、王桥乡、杨桥殿镇,地理坐标为东经116°25′~116°45′,北纬28°10′~28°25′。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
银耳红枣汤隔夜需冷藏保存,银耳红枣汤中含有大量的糖分、水分等,容易滋生细菌而变质,将银耳红枣汤放在冰箱冷藏保存,可以延长其保存时间,在冬天,室温低于10摄氏度,可以直接放在室内保存,但不宜超过24小时,建议尽早食用。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳...
1、油泼面先放油,油泼面的油是在锅里面充分加热过的食用油,制作油泼面时,先将面条和调味品准备好,然后将热油淋在上面,之后放入醋和酱油进行搅拌,搅拌均匀后即可进行食用,醋里的醋酸加热后会挥发,因此,制作油泼面都是先放油后放醋。2、油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,有鲜香味、酸辣味、香辣味。油...
可以。这两种食物的属性相差无几,而且营养物质也没有相冲突的地方。相反的这两种食物一起吃可以将各种的营养价值更有效的结合在一起,紫薯和芋头中所富含的纤维素,对促进肠胃的蠕动有很大的作用,可以有效的清理肠腔内滞留的物质,改善消化道环境。这两种食物不仅不会发胖,相反的还能起到减肥的作用,因为这两种食物中的...
可以剥也可以不剥。用微波炉将粽子加热主要是为了让粽子热透,吃起来比较健康,口感更好。无论剥不剥皮只要是将粽子加热好即可,粽子使用微波炉加热的时候,既可以剥皮,也可以不剥,主要根据自己的喜好而定。粽子微波炉加热要几分钟:一般加热2-3分钟左右即可。微波炉加热的粽子一般都是熟粽子,而熟粽子在微波炉的高温...