
万第火烧是一种流传多年的小吃,在胶东地区享有声誉。万第火烧有干火烧、油火烧之分。
前万第火烧是传统的地方名吃,采用小米做“引子”发面,再用冷水面两样合起来,进行手工揉制,用“三把火”烙制,从而具有独特的地方风味。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
重庆作为中国著名的美食之都,以其独特的麻辣风味和丰富的小吃文化闻名。那你知道重庆小吃有哪些名小吃?今天小编为大家列出重庆特色十大小吃,让我们一起来详细了解一下吧。重庆特色十大小吃1.重庆小面重庆小面是重庆最具代表性的小吃之一,以其麻辣鲜香的口感著称。小面的调料丰富,包括花椒、辣椒、酱油、醋等,搭配简...
鲁菜是中国八大菜系之一,起源于山东,以其历史悠久、技法精湛、口味纯正而闻名。现在小编为大家介绍鲁菜的十大经典菜品,九转大肠和糖醋鲤鱼双双上榜,这些菜品不仅代表了鲁菜的精髓,也在中国餐饮文化中占有重要地位。正宗鲁菜十大经典菜1、九转大肠大肠经煮、炸、烧等多道工序,色泽红亮,口感软糯,酸甜苦辣咸五味俱全...
江苏菜(苏菜)是中国八大菜系之一,以其精致、鲜美、注重原汁原味而闻名。苏菜分为淮扬菜、金陵菜、苏锡菜和徐海菜四大分支,其中淮扬菜是苏菜的代表。现在小编为大家介绍江苏十大经典名菜:盐水鸭上榜,松鼠桂鱼居首,这些菜品不仅体现了苏菜的独特风味,也展现了江苏深厚的历史文化底蕴。江苏十大经典名菜1.松鼠桂鱼•...
安徽小吃以其独特的地方风味和丰富的文化底蕴而闻名,融合了徽州、皖南、皖北等地的饮食特色。那你知道安徽小吃特色有哪些?现在小编为大家介绍安徽小吃排名前十名,徽州毛豆腐排在第一名,每一道都承载着浓厚的地方文化和历史传承。安徽小吃排名前十名1.徽州毛豆腐•特点:表面长满白色菌丝,口感独特,外酥里嫩。•做法...