火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
Ⅰ,怎么做薯条不用烤箱1、土豆洗净后削皮,切成小拇指粗细的长条。2、土豆条放到清水里浸泡半个小时,或用流水反复冲洗,洗去土豆里的淀粉。3、土豆条沥干,用厨房纸巾吸一吸表面的水,放入大碗中,倒入花生油。4、将薯条跟油充分拌匀。5、平铺放入炸篮内。6、空气炸锅设置200℃,放入炸篮烤20分钟。中间可以抽...
一)不用烤箱怎么做月饼1、西米搅碎后过筛,在西米粉末中倒入少量清水压成面团,中途加入适量白砂糖调味,再将红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥。2、西米面团搓成长条,再切成小块,将小块面团压扁,放入馅料包好。用模具压出月饼的形状,再将月饼脱模后入锅蒸30分钟,水晶月饼完成。二)如何不用烤箱做蛋糕1、微波炉法。在容...
(1)桑葚干的正确吃法1、桑葚干能煮粥。桑葚干煮粥是一种不错的吃法,大家可以把适量的桑葚干洗好以后去掉水分,然后再把大米、小米以及红枣和桂圆等食材洗好,一起入锅加清水煮制,煮开以后用中小火慢慢的熬制半小时左右,锅中的粥就能熬好,关火以后取出食用即可。2、桑葚干炖鸽子。桑葚干炖鸽子也很好吃,而且有很好...
(1)桑葚干的正确吃法1、桑葚干能煮粥。桑葚干煮粥是一种不错的吃法,大家可以把适量的桑葚干洗好以后去掉水分,然后再把大米、小米以及红枣和桂圆等食材洗好,一起入锅加清水煮制,煮开以后用中小火慢慢的熬制半小时左右,锅中的粥就能熬好,关火以后取出食用即可。2、桑葚干炖鸽子。桑葚干炖鸽子也很好吃,而且有很好...