丹棱脆红李
丹棱脆红李为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
丹棱脆红果实近圆形，单果重15~33g；果皮底色绿黄色，着片状紫红色，果粉厚；果顶浅凹，缝合线浅，较对称；果肉绿黄色，肉质脆，离核；果汁中等；果实酸甜适度，风味浓，品质上等。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1独特的地形条件：丹棱脆红李产区位于丹棱县以北的长丘山脉，地形以浅丘为主，地势由西北向东南倾斜，因此丹棱脆红李产区能受到光照总体充足，有利于脆红李花青素的沉淀，利于果实着色。产地海拔在海拔600-900米，地势高低不同分布，种植海拔迭次生成，因此熟期不同，也造就了丹棱脆红李不同销售时间的分布，有利于错峰上市。 2.2独特的气候条件：丹棱脆红李产区位于北纬30°，属亚热带季风性湿润气候，四季分明。丹棱脆红李生长在夏季，夏季日照充足，温度较高，积温一般在2500℃以上，整个果期温度≥20℃，满足了脆红李生长过程中对积温的要求，有利于丹棱脆红李果实中的干物质含量、果糖、果胶质的形成。 2.2独特的土壤环境：产区主要为紫色土，红色砂壤土，土层深厚，疏松透气有利排水，耐旱抗湿，对于整个脆红李果期生长极为有利。与其他地区不同，原生态开发的种植区富含林区腐植质，使得丹棱脆红李的糖分积累更高。同事紫色土富含钙镁，使得生产出的脆红李口感更加脆甜，品质更好。
地域范围
丹棱脆红李农产品地理标志的保护范围为：丹棱县的顺龙乡、石桥乡、双桥镇、张场镇,4个乡镇、22个村。地理坐标为：东经103°19′45″～103°30′59″,北纬29°59′35″～30°08′35″。地处四川盆地西南边缘，岷江以西，青衣江以东，与成都市蒲江县，眉山市东坡区、洪雅县，乐山市夹江县和雅安市名山县相邻。保护面积8896公顷，年产量51000吨。
产品品质特性特征
4.1独特的外在感官品质特征：果实近圆形，单果重15~33g；果皮底色绿黄色，着片状紫红色，果粉厚；果顶浅凹，缝合线浅，较对称；果肉绿黄色，肉质脆，离核；果汁中等；果实酸甜适度，风味浓，品质上等。 4.2内在品质指标：花青素≥40mg/kg，可溶性固形物≥11%，抗坏血酸≥5mg/100g，可食率≥95%。 4.3质量安全要求：丹棱脆红李生产符合国家最新相关标准。
