
无花果,桑科榕属,落叶灌木或乔木。原产欧洲地中海沿岸和中亚,西汉引入中国。无花果具有很高的营养价值,它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分。湄潭因独特的气候地理坏境适宜无花果生长。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
看情况。冰箱中温度在4-6度左右,将榴莲拿出放在常温的环境下本身就会有水汽产生,如果榴莲出水的情况不严重没有异味,则可以吃。如果是出水的情况严重,而且榴莲有明显的软化和异味等变质情况,则不能食用。以免影响肠胃健康,造成不适症状。榴莲怎么保存比较好:带壳的榴莲:如果是带壳的榴莲一般建议将榴莲放置在密封...
会流失一部分。花胶泡发一方面是为了将花胶表面的脏物清洗干净,另一方面是为了使花胶膨胀有利于烹饪。而在处理干制品花胶时,无论是先蒸还是不蒸直接泡,都会流失一部分营养成分。因为花胶其中的主要营养成分胶原蛋白具有吸水性,在泡发过程中会使胶质流失到水中,但是并不影响花胶烹饪之后的营养价值和口感。鱼胶隔水蒸多...
苦瓜片泡水并没有特殊的规定时节,无论是冬天、还是夏天均可浸泡饮用,一年四季任何时间都可以,主要取决于自身是否需要,例如,生热上火,或其它原因引起体内燥热的情况,适当饮用苦瓜片水可以起到不错的缓解效果。苦瓜,葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶片...
可以。料酒中含有大量的乙醇,用料酒去腥的主要原理是其中的乙醇挥发会带走腥味,料酒和白酒中都含有乙醇,没有料酒的时候用白酒,也同样有去腥提味的作用。白酒的酒精浓度比较高,少量使用即可,放的过多反而会掩盖食物原本的味道。炒菜放料酒有什么好处:去腥提鲜:料酒中含有大量的乙醇,乙醇具有挥发性,挥发过程中可以...