
潼阳西瓜为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
“潼阳西瓜”呈圆球形,果重3kg~4kg;果皮浅绿色,墨绿色条纹清晰;皮厚9mm~11mm;瓜瓤粉红、肉质细嫩、汁多籽少、鲜甜爽口。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1气候情况该地属暖温带季风气候,气候温和,日照充足,年均气温14.1℃,年均日照时数2046.0小时,占可照时数的55%,早春地温回升快,夜间散热迅速,利于西瓜根系的生长发育和对矿质肥料的吸收运转,昼夜温差大,减少夜间消耗,利于糖分及有机物质的积累,提高西瓜的含糖量。2.2土壤情况沭阳县潼阳镇位于马陵山脉低山丘陵旱作地区,土壤以岗黑土为主,质地疏松,透水性能好,PH值在7左右,易耕作,利于根系向纵深发展,提高西瓜的抗旱能力和吸收水平,有机质含量一般在15-36g/kg之间,全氮含量达1-3g/kg,有效磷(P)含量11mg/kg以上,速效钾含量145.2mg/kg以上,阳离子交换量22mol(+)/kg以上,土壤毛管作用强,水平运作快,有“夜潮”现象,极有利于西瓜风味和含糖量的提高。2.3水文情况该地域四季分明,日照充足,雨量适中,年均降水量918.0毫米,境内河网密布,潜水埋深平均1.5-2米,西瓜根系发达可深入土层1.5米左右,能直接利用地下水,灌溉水源岔流河、路南河水质良好,排灌方便,适宜西瓜生长。
三.地域范围
“潼阳西瓜”产区位于宿迁市沭阳县潼阳镇(史称阴平),东连庙头镇,西邻新沂市高流镇,南靠颜集和新河镇,北与茆圩乡接壤。地域保护范围为沭阳县潼阳镇,辖后屯村、潼东居委会、周庄村、潼南村、阴平居委会、大宅村、朝阳村共7个行政村(居)。地理坐标为东经118°35′47.7″~118°39′57.6″,北纬34°12′9.8″~34°17′36.8″。地域保护面积1000公顷,年产量5.5万吨。
四.产品品质特性特征
4.1感官特征“潼阳西瓜”呈圆球形,果重3kg~4kg;果皮浅绿色,墨绿色条纹清晰;皮厚9mm~11mm;瓜瓤粉红、肉质细嫩、汁多籽少、鲜甜爽口。4.2理化指标潼阳西瓜瓜瓤中心可溶性固形物≥10%、瓜瓤边缘可溶性固形物≥9%、VC≥40mg/kg、水分88~92g/100g。4.3安全要求潼阳西瓜严格按照国家相关标准要求执行。
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1、原料:煎饼、韭菜、鸡肝、鸡蛋、粉丝、小尖椒、食用油、盐、花椒粉。2、韭菜,粉丝,小尖椒分别切丁。放入鸡蛋,鸡肝,食用油,盐,花椒粉拌匀。3、煎饼对折撕开,互相叠压,放入拌好的韭菜馅。电饼铛预热,上下开关都打开。稍稍的放点油,也可以不放,把包好馅的煎饼放入。当看到电饼铛冒热气后大约一分钟,酥脆的塌...