
董浜筒管玉丝瓜为农产品地理标志产品。
独特的自然生态环境,特定的生产方式,造就了董浜筒管玉丝瓜特有的品质。具体表现在:果实均匀顺直,形似纺纱筒管,长30cm~35cm,直径4cm~5cm。果皮薄、皮色翠绿,有浅条纹,果肉白玉色。熟制后果肉淡绿色,不易褐变,肉质细嫩无筋,口感爽滑,清香微甜。每千克鲜瓜含维生素C80mg以上,是对照丝瓜的2倍。
种植区域位于常熟市东郊董浜镇,分布范围为东经120°50′55″~121°0′41″,北纬31°36′5″~31°43′15″,总面积约62.5平方公里。董浜筒管玉丝瓜主要分布于董浜镇北港村、东盾村、里睦村、黄石村、旗杆村、陆市村、智林村、杨塘村、新民村等16个行政村(社区),常年种植面积约2万亩。
气候条件
种植区域地处中纬度北亚热带南部季风性湿润气候区,气候温暖湿润,四季分明,光照充足,雨量丰沛,全年平均降水量1154mm,全年日平均温度15.4℃,1月份平均温度2.7℃,7月份平均温度27.9℃,全年大于15℃积温4214.6℃。年平均日照2130.2h。初霜期在11月中下旬,终霜期在4月上旬,全年无霜期242d。适宜稻、麦、油、菜等多种农作物的生长。
水文条件
种植区域属于长江流域太湖水系阳澄水系片区,是常熟市七溪水系(青墩塘-长亳塘)的重要一支,永久性河道为白茆塘、盐铁塘、金泾塘,灌溉水源为长江,水质优良。
土壤条件
种植区域属沿江南岸高平原,地面高程一般在3m~4m(吴淞口海拔高度零米基准),属常熟市沿江平原。土壤由江潮夹带的泥沙冲积而成,土质为乌夹沙土,含有大量有机质肥料,土色略深,30cm以下土质较粘,保水保肥性能好,抗干旱能力强,栽种作物早发、稳长、不早衰,是理想的土壤。土壤中有效磷含量超过100mg/kg,土壤肥力等级为I级。造就了丝瓜独特的细嫩肉质、爽滑、清香微甜口感。
环境条件
生态条件良好、无污染源,种植区域内各村均获得“江苏省生态村”称号。区域内土地平整,集中连片,设施栽培配套齐全,排灌方便。
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1、原料:羊脊骨500克,洋葱150克。2、调味料:豆瓣酱3汤匙约45ml,红烧酱油1汤匙约15ml,料酒1/2汤匙约8ml,冰糖12克,香叶2片,砂仁6颗,草果1个,肉蔻1个,葱1小段,姜1块儿,蒜3瓣、盐1茶匙约5克。3、羊脊骨解冻后放在冷水中,浸泡5小时以上,中间多换几遍清水,把杂质和血水泡出...
1、准备笋子,最好是现挖的,一般在清明前后就可以开始挖笋。挖笋时可以边挖边剥壳边去根须。2、削笋,用刀背将根刮平,愈光愈好。如有污泥,须洗净。3、煮笋,煮笋的锅先要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸,放入鲜笋,锅内鲜笋必须塞实,装好后加盖用猛火煮2-3小时。4、漂笋,将煮熟的笋放入清水中,用铁杆自笋尖...
1、油炸豆腐1500克、瘦肉陷2000克、冬笋200克。2、方法:到菜市场买回新鲜的冬笋200克左右,把皮去掉洗干净备用。3、用将冬笋切好后放到瘦肉馅上面,然后加入适量的食盐。4、将食盐与瘦肉馅搅拌均匀。5、买回油炸好的豆腐1500克左右,侧边切一个口子备用。6、将冬笋瘦肉沫馅酿进油炸豆腐里面,可以...