
毛香是山里常见的一种野蒿,常在农历二三月间长出嫩芽,青色嫩叶上毛茸茸的,嗅起来有芳香,山里人俗称毛香。将嫩毛香碾碎成泥,掺和在籼米拌糯米磨成的米粉里,做成墨绿色的毛香粑,香喷喷的十分可口。
毛香粑,口感香,味鲜色美,为安徽黄山地区特产,传说每年农历三月三日,吃毛香粑可“巴魂”。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
Ⅰ,胡萝卜山药西红柿可以一起炖吗胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7、6到8、3克,铁0.6毫克,维生素A原1、35到17、25毫克,维生素B10、02到0.04毫克,维生素B...
(一)西红柿鸡蛋拌面的做法1、准备材料:西红柿3个滚刀切,鸡蛋3个打散,加入适量的盐,小葱一小把切碎。2、少许猪油热锅,倒入打散的鸡蛋,翻炒,这里开中小火迅速翻炒,在将鸡蛋盛到碗里备用。3、倒入西红柿,开中小火翻炒,用锅铲去压,慢慢逼出西红柿汁来。4、倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒,让鸡蛋和西红柿融为一体...
(一)如何制作营养美味的西红柿鸡蛋面1、材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。2、做法:两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋在碗中打散,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入...
一:怎么做一碗清淡的西红柿鸡蛋面1、用料:番茄个1、鸡蛋2个、葱适量、面条适量、盐适量。2、放半锅水把切好的西红柿一起放进水中煮沸。3、煮沸后将面条放进锅煮熟。4、将面煮熟后可以将事先打好的鸡蛋把盐放在鸡蛋中。5、小葱切成0.5㎜长度最后出锅时放入即可。二:西红柿鸡蛋饺子的做法西红柿鸡蛋饺子的做法:...