
红菇菌盖呈扁半球形,中部下凹,深菜红色、紫红色,菌肉白色,汤色粉红。生长于原始森林中,无污染,夏秋采,晒干。性甘、温,益血通经,补血活血。治贫血、产后恶露不尽、白带过多、月经不调、关节痛,手足麻木、四肢抽搐。红菇是一种名贵的食用菌,纯天然野生,含有丰富的维生素B、D、E等,能补血,特别适合产妇及贫血者食用,其味道鲜美,清香爽口,汤色清红,具有较高的营养价值,能预防感冒和肝硬化,并有降低血压、减少胆固醇抗癌等作用。红菇形似碗碟,营养丰富,味道鲜美,含高蛋白和多种维生素,为富有特色的调味佐料和佳肴,也可药用,有解毒、滋补功效,是产妇滋补佳品,宴席珍馐和馈赠亲友的上好礼品。红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。它生长于原始森林之中,人工采摘,产量较少。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、准备食材:肋排,糯米,大米,香菇切丁,胡萝卜切丁,八角,姜。2、糯米至少侵泡2个小时,肋排加入料酒和盐腌制半小时以上。3、锅中倒入适量花生油,放入姜片,八角爆香,然后放入排骨,冰糖,煎至排骨表面微微发黄。4、加入老抽和生抽上色,加入适量水,料酒和盐。5、电饭煲中分别放入大米,糯米,胡萝卜丁和香菇...
1、材料:鸡琵琶腿,土豆,辣白菜,油,酱油,醋(少量),韩式辣椒酱,辣椒面,糖,盐,酒,味精,白芝麻,蒜。2、鸡琵琶腿洗净,切块。用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍。土豆切块,辣白菜切段。3、大蒜炒香,加入辣椒酱把鸡放锅子里炒下,用温水炖(水低于鸡块位置)。4、鸡肉稍微颜色变了,加入辣白菜一层、土豆一层...
1、把所有食材都切碎,冬瓜切条切片都可以,虾仁用纯净水清洗一下(可以减少牙碜)。2、开始制作美味的汤了,热锅倒油。3、煸炒虾仁,炒出香味。4、再放入冬瓜煸炒片刻。5、倒入热水500毫升。6、放入切好的香菇丁,开大火煮至沸腾,煮十分钟左右,关小火。7、然后放入少许盐,不要放太多,容易咸。8、然后放入海...
1、食材:米饭1碗、方便面1包、鸡蛋液适量、火腿片适量。2、准备一包方便面,最简单的红烧牛肉面就可以了,将它弄碎。3、将它倒入一个干净的碗中,将泡面中的蔬菜包、调料包和酱包都倒入。4、加入少许开水,不用太大,用筷子将它搅拌均匀。5、准备干净的锅,炒散鸡蛋液,不要炒老。6、加入适量的火腿片,让炒饭更香...