
牦牛体质坚实,结构匀称紧凑。侧观整个躯体,前躯发育良好,中躯次之,后躯欠佳。体上线脊甲高长,背腰平直,十字部略上隆起而形成浅波浪式;体下部周围和体上线密生粗毛和夹生少量绒毛,两型毛;体侧中部和颈部密生绒毛和夹生少量两型毛。尾短,尾椎比普通牛属少两个,且椎体短,着生蓬松似人发粗细的粗毛,低深而长,偏肉用牛体态,一般公牛体高131.9厘米,体长153.7厘米,胸围196.9厘米,管围19.34厘米;母牛体高110.2厘米,体长132.3厘米,胸围158.6厘米,管围15.86厘米。头颈部:头较粗长,额短宽而成楔形,眼大而圆,眼球略外突有神,鼻梁显狭窄,鼻镜和鼻孔小,唇齐而薄。耳小,壳内密生绒毛、两型毛将耳孔闭覆。多数有角,角向后,向外,向上,再向上向外,角尖稍略向下方弯曲,形成不密闭的环形。无角者颅顶多尖实。公牛颈短厚而深,母牛颈长而薄浅,无垂皮。毛色,黑褐色占81.09%,杂色占7.85%,青色占6.13%,白色占0.22%,驼色占4.71%。
屠宰测定,一般成年公牛体重256.8%公斤,胴重123.98%,净肉91.83公斤,骨肉比为26:74,屠宰率为49.82%;产奶性能,无论出产、经产在7~9月份为泌乳旺季,从10月开始下降。初、经产日均产奶量为1.22和1.55公斤,经产比初产高27%。乳胎率,初、经产相同。
绒毛产量,一般2~3岁幼年牛平均产量为1.3~1.33+0.25~0.38公斤;成年母牛1.17+0.47公斤;成年犍牛1.88+0.44公斤。
天峻牦牛青海天峻县畜牧兽医工作站青海省海西州天峻县境内,主要包括新源镇、快尔玛乡、龙门乡、木里镇、阳康乡、织合玛乡、生格乡、江河镇、舟群乡、苏丽乡。
上一特产:昆仑山天然雪山矿泉水
下一特产:青海枸杞
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1:炸香蕉那种面粉怎么配用面包屑即可。炸香蕉的做法:主料:香蕉500克。配料:鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克,淀粉50克,色拉油100克。做法:1、香蕉剥去外皮,切成菱形刀块。2、香蕉入蛋清淀粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑。3、将香蕉投入热油锅中(油不要太热,容易炸糊)炸至金黄...
(1)炸香蕉卷可以用麦片吗1、可以啊。一个香蕉分三段,放鸡蛋液里。2、把蘸好蛋液的香蕉放燕麦片上,用手把燕麦片撒在香蕉上,轻轻按按。最好再放蛋液里,再裹一层燕麦片。3、起油锅,开会后等油温升高,把筷子放入油里,筷子周围冒泡的时候就可以放香蕉了。最好用小锅多点油,香蕉能全部浸入油里。要等一面略微金黄后...
(1)小白菜自制酸菜怎么做一、酸白菜主料:1、白菜500克,萝卜100克,酸白菜辅料:2、白醋150克,白糖50克,精盐25克,姜25克,辣椒25克;二、制法:1、白菜洗净,切丝,萝卜,生姜切丝,辣椒去蒂,籽剁碎;2、将白菜丝,萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内,掺和均匀,加盐浸软,沥去水分,加入白糖,白...
1)毛豆腐怎么储存毛豆腐的储存方法:在温度不是很高的情况,将豆腐放在水中,注意水要没过豆腐,勤换水,豆腐几天都不会坏。2)毛豆腐怎么做好吃徽州毛豆腐做法步骤:食材:毛豆腐,猪肉末,冬笋末,精盐,辣椒酱,老抽,淀粉,色拉油。制作过程:1、毛豆腐切块备用;2、猪肉和冬笋洗净切碎放在碗里备用;3、将毛豆腐...