
无烟囱的美浓,手工艺极负盛名,尤以油纸伞为代表。对客家人而言,伞除了遮雨的作用,更是吉祥的表徵:伞面张开后呈圆形,有圆满的意涵;再因“伞”字有四个“人”,象徵多子多孙,因而备受客家人喜爱。美浓的油纸伞制作精巧,伞面上的中国书画极富美感,即便人们多已不使用油纸伞,仍有许多人视其为艺术品而收购珍藏。购买纸伞时,除了伞面上的画样,开关是否平顺也是选择的要项。目前美浓有多家油纸伞厂,其中以中正湖畔的广荣兴伞厂历史最久,也最负盛名。美浓近年来兴起陶艺创作,其中美浓窑因从事全台独有的陶壁创作而享盛名,而陶之乡则坚持艺术创作路线,赋予各式陶器独特面貌。( 高雄县)
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1:炸香蕉那种面粉怎么配用面包屑即可。炸香蕉的做法:主料:香蕉500克。配料:鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克,淀粉50克,色拉油100克。做法:1、香蕉剥去外皮,切成菱形刀块。2、香蕉入蛋清淀粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑。3、将香蕉投入热油锅中(油不要太热,容易炸糊)炸至金黄...
(1)炸香蕉卷可以用麦片吗1、可以啊。一个香蕉分三段,放鸡蛋液里。2、把蘸好蛋液的香蕉放燕麦片上,用手把燕麦片撒在香蕉上,轻轻按按。最好再放蛋液里,再裹一层燕麦片。3、起油锅,开会后等油温升高,把筷子放入油里,筷子周围冒泡的时候就可以放香蕉了。最好用小锅多点油,香蕉能全部浸入油里。要等一面略微金黄后...
(1)小白菜自制酸菜怎么做一、酸白菜主料:1、白菜500克,萝卜100克,酸白菜辅料:2、白醋150克,白糖50克,精盐25克,姜25克,辣椒25克;二、制法:1、白菜洗净,切丝,萝卜,生姜切丝,辣椒去蒂,籽剁碎;2、将白菜丝,萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内,掺和均匀,加盐浸软,沥去水分,加入白糖,白...
1)毛豆腐怎么储存毛豆腐的储存方法:在温度不是很高的情况,将豆腐放在水中,注意水要没过豆腐,勤换水,豆腐几天都不会坏。2)毛豆腐怎么做好吃徽州毛豆腐做法步骤:食材:毛豆腐,猪肉末,冬笋末,精盐,辣椒酱,老抽,淀粉,色拉油。制作过程:1、毛豆腐切块备用;2、猪肉和冬笋洗净切碎放在碗里备用;3、将毛豆腐...