
灌云大豆是灌云县的一大优势作物,生产历史悠久,“灌云大豆,大豆之王”更是名闻华夏,据《灌云县科学技术志》载:“1917年已向美、英等7国出口大豆”;《中国实业志》载:“1932年12月,灌云县输出大豆1.5万石”。为了加强灌云大豆的良种繁育,1961年建灌云县大豆原种场,先后繁育出软条枝、灌云大白花、58-161、灌豆1号、灌原1号、74-5-31等17个灌云大豆新品种,为推进大豆经济的发展作出了重要贡献,特别是该场1963年赠送给朝鲜的“软条枝”大豆原种30公斤,更是被传为佳话。
灌云县地处黄淮南部沿海地区,位于沂蒙山南,东经119°2′50″-119°52′9″,北纬34°11′45″-34°38′50″。突出的气候特点是日照充足,雨量充沛,尤其是大豆开花结荚和籽粒充实的7月下旬—9月上旬,是当地日照足、雨量大的高能季节,有利于大豆多结荚和籽粒充实,含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质,因此,相同品种在该地区种植,生产大豆的产量、品质等均优于其他地区。
灌云大豆,是大豆类中营养价值最高的品种之一,含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品,是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。灌云大豆富含蛋白质,且所含氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷,所以平时人们都以谷豆混食,使蛋白质互补。
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打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
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1、牛肉不带骨15-20分钟软烂。带骨肉20-25分钟软烂。2、食材:牛肉500克,葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香、酱油、料酒、盐适量。3、牛肉洗净切小块,放高压锅。4、加刚好没过牛肉的水。5、加葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香、酱油、料酒、盐。6、盖好锅盖,大火炖10分钟,会沸腾,喷...
新鲜鸭肉剁块备用。水中加入料酒,放入鸭肉浸泡30分钟。准备好酸萝卜、青红椒泡椒和姜。浸泡出血水的鸭肉,清洗干净沥干水。酸萝卜,泡椒,生姜全部改刀。坐锅点火,不放油直接下鸭肉煸炒。一直不停的翻炒,炒约5分钟,炒至肉皮收缩。推至一边,注入食用油,下生姜,八角。煸炒后淋入生抽酱油。下泡小米椒。炒至酸香味。...
1、准备好面条、土鸡蛋、油麦菜、煮好的牛腩、盐、酱油、花生油。2、油麦菜放洗菜盆中洗干净,折成三小段,沥干水分待用。3、鸡蛋放在水龙头下洗干净,用干净的抹布擦干水分。4、小锅内放适量清水烧开,当水冒大泡时,放入面条,用筷子搅拌一下,以防粘连在一起。5、往锅打入土鸡蛋,不要搅拌,中火煮3分钟后,加入煮...
1、制作葱姜水:葱姜洗净切段、块,放入榨汁机中,倒入100克清水,榨完后过滤就成葱姜水。2、鳕鱼去皮、去刺,切碎,把切碎的鳕鱼和肥肉粒放在盆里。3、加入盐、糖、胡椒粉拌匀,再加入葱姜水拌匀(葱姜水要分次加入,顺同一方向搅拌上劲)。4、加入切碎的香菜末,加入芝麻油搅拌均匀,鳕鱼水饺馅就做好了。5、面粉...