
武宣胭脂李为农产品地理标志产品。
武宣胭脂李,广西壮族自治区来宾市武宣县特产,全国农产品地理标志。
武宣县光热丰富、雨热同季、土壤肥沃、水源充足,适宜胭脂李生长。胭脂李因鲜果成熟时果表呈胭脂色而得名,其果实个大、匀称,肉质呈胭脂红,汁多、果甜、脆而爽口、果粉多,形、色、香、味兼优,营养丰富。
感官特征
武宣胭脂李果实中大近圆形,果肩微凸,一边高一边低,果顶微凹,缝合线明显,果皮果粉多。果肉鲜红色,肉质脆嫩,甜酸适中,果核小,稍粘核。
内在品质
武宣胭脂李可溶性固形物含量≥10.0%,总糖≥6.0克/100克,总酸(以柠檬酸计)≤1.4克/100克。
土壤地貌
武宣县胭脂李种植区域地形东北较高,西南和中部略低,境内东北、西南群山环抱,形如天然屏障,有丘陵地貌、岩溶地貌和平原地貌。成土母质有七大类,其中红土母质最多,占35.47%,砂页岩母质占31.43%。土壤pH值5.3~7.5,有机质含量丰富,有利于胭脂李树势生长。
水文情况
武宣胭脂李保护范围内河流处于珠江流域,黔江是境内最大的河流,为西江水系的一级干流,在县境内长度为90千米,集雨面积为1966千米,年平均径流量为1325亿立方米。全县除黔江外,尚有东乡、濠江、武来、马来、新江、阴江、石祥等7条较大河流,总长395.2千米,集雨面积为1794千米,年平均径流量为1259亿立方米。全县平均水资源总量达12.7亿立方米,其中地下水资源量1.26亿立方米,为胭脂李生产提供了丰富水源。
气候情况
武宣胭脂李保护范围属亚热带湿润季风气候区,年太阳总辐射量为4682.52兆焦耳/平方米。温度大于或等于10℃的日照总时数为1649.5小时,占全年的89.2%;年平均气温为21.2℃,≥0℃积温为7742.8℃;年均无霜期为329天,平均昼夜温差6.8℃,利于营养储存;年均降水量为1291.7毫米,5~8月是雨季,雨季降水量占全年降水量的57.7%;年均相对湿度76%。武宣县光热丰富、雨量充沛、四季分明、雨热同季,适宜胭脂李生长。
历史渊源
武宣胭脂李栽培历史悠久,史载最早为清代咸丰年间,光绪十年(1884年)种植增多,民国后面积便陆续扩大,每年产量数万千克。
1980年普查时,发现武宣镇北街韦家菜园尚余29株胭脂李老树,树龄均50年以上,已基本失去结果能力。
1981年,武宣县有关部门筑围墙将29株胭脂李老树作为母本树进行保护,并派出专人管理,由技术人员和工人采取技术措施对果树进行更新培壮。
1982年春,柳州地区科委、武宣县科委拨下专项款1000元,使29株胭脂李重现生机,同时在武宣镇园艺场(今龙眼示范场)及东乡、三里、桐岭等建立胭脂李苗圃,到1990年止全县共育出优质胭脂李苗木200多万株,促进了胭脂李的发展。
2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“武宣胭脂李”实施农产品地理标志登记保护。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
新鲜玉米粒可以的美食有:黄金玉米烙、玉米烙饼、芝士玉米饼、玉米粒炒鸡丁、什锦玉米粒、番茄炒鲜玉米粒、鲜虾玉米粥、虾仁芦笋玉米粒、椒盐玉米粒、海鲜青豆玉米粒、玉米糖水、玉米汁、玉米鲜肉饺子、奶香玉米馒头、鲜玉米蒸糕等。玉米粒别称为粟米粒,新鲜玉米粒口感扎实,似葡萄干,口感香甜,是老少皆宜的谷物。玉米的...
奶粉能做奶茶、面包、蛋糕、布丁、冰激凌、吐司、饼干、小馒头、溶豆、玉米浓汤、巧克力、车轮饼、牛奶糖、炼乳等简单美食。奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末,可制作多样美食。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,经冷冻或加热,除去当中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉容易冲调...
用番茄酱可以制作包括但不限于以下这些美食:番茄酱闷大虾、番茄酱炖排骨、番茄汁蒸鱼、番茄豆腐、番茄酱鸡翅等。番茄酱多用作鱼、禽等肉菜的佐料,主要功能是增色、提鲜、溢香等。番茄酱用于制作虾、鱼等以水生动物为原料的食物时,一般会在将食材烹煮熟至6~7成后加入,主要作用是去腥提鲜。番茄酱在用作制作鸡翅、排骨...
千岛湖鱼头、千岛玉鳖、土鸡煲、神仙豆腐、茶园豆腐干、天坪石笋干、淳安酱块、淳安米羹、螺蛳等。千岛湖鱼头可谓是遍布千岛湖的大街小巷,随处都可以吃到,比如鱼头豆腐、砂锅鱼头、鱼头汤等。千岛湖有很多农家乐,主打各种农家菜,味道都比较原汁原味,比如土鸡煲,以炖为主,无需添加很多辅料即可使这道菜汤浓、肉嫩、味...