
金口河花椒是四川省乐山市金口河区的特产。金口河区的花椒颗粒饱满、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中,吃起来,那叫一个安逸。
闻之香、食之麻的道林子花椒,俗称娃娃椒。当地农民介绍,这种花椒结的椒籽,每一粒大花椒都背着一粒小花椒,如背着一个娃娃,故称娃娃椒。位于西昌、雅安交界的金口河永和镇胜利村山高路险,在海拔600至1600米的高山上就生长着大片的椒林。前些年,金口大峡谷旅游业尚未进入大开发阶段,花椒卖不起钱,一公斤干花椒不过卖到三四十元钱,山上的农民疏于管理,原有1700多亩花椒缩减到500多亩。物以稀为贵,近年来,花椒产量减少了,价格反倒上去了。今年,胜利村七组村民余福友在自家6亩多承包地里间种的花椒,收获干花椒150多公斤,卖了2万多元。在市场杠杆的撬动下,该镇因势利导,在胜利村规划新发展2000亩花椒树种植,两三年以后,种植花椒的农民户均收入可超过3万元,花椒产业正在成为山区农民的“绿色银行”。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
(一)杨梅汁怎么保鲜1、常温下。如果没有打算把杨梅汁存放很长的时间,那么可以把杨梅汁放在常温下存放,能够存放一天左右不变质。2、冰箱。如果想要使杨梅汁能够存放三天或五天的话,那么可以把杨梅汁放在冰箱内存放,这样能够延长杨梅汁的保质期,防止杨梅汁变味。3、密封存放。如果想要使杨梅汁能够保存更长的时间,...
(1)胖子早上吃两个鸡蛋会胖吗胖子早上吃两个鸡蛋一般不会胖。只要控制一天摄入的能量总量不要超过人体的基础代谢,就不会造成脂肪的堆积,也就不会发胖了。但是鸡蛋是高胆固醇食物,最好不要一天吃两个鸡蛋,长期对身体不好。(2)两个鸡蛋大约为多少克2个鸡蛋重约100克,2个煮鸡蛋的热量约160大卡,2个煎荷包...
(1)竹筒饭一定需要糯米吗不一定。材料:腊肠100克、玉米粒30克、豌豆15克、胡萝卜10克、香菇100克、粳米50克、大米100克t。做法步骤:1、粳米浸泡20分钟,大米浸泡4小时;2、腊肠切片,香菇洗净,切粒;3、将泡过的粳米、大米放入锅中,加水,水开后煮2分钟;4、将煮过的米捞出,倒入盆中,放...
一)冰棒竹筒饭怎么做1、准备用料。糯米2斤、虾米半碗、干贝半碗、香菇干1碗、白糖适量、竹筒10个。2、把所有用料提前泡半天。3、香菇干剁碎,不需要很细。4、少许油干贝虾米煸炒,加入糯米翻炒一会混合。5、竹筒需要刷子表面刷洗干净再开水煮一会,记得把防漏助推的小垫子装进竹筒。6、塞料。米务必压实,塞子倒...