海龙贡米
海龙贡米为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
海龙贡米米粒长型，长6～7mm，长宽比2.8～3.5，千粒重25～26g，颗粒饱满，晶莹透明，香味纯正。米饭饭粒油润有光泽，香气浓郁，滋润爽口，软而不粘，回味绵长，冷饭不回生。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1气候保护区域属中亚带湿润季风气候区。日照充实，气候温和，全年有340d达到优良空气，雨量充沛，雨热同季、光温同步，有明显的季节性变化，年平均气温15.2℃，年均降雨量在1200mm左右。水稻灌浆期温度21.0～24.6℃，气温日较差大8.0～9.3℃，有利于干物质积累，促进水稻脂肪等物质合成，灌浆均匀，造就了海龙贡米独特的品质。2.2土壤耕地土壤类型以水稻土、黄壤为主，海龙多系红油沙和崖粪泥，潴育性水稻土和淹育性水稻土为主，性暖耐寒，耕性和肥力较好，通气、透水、供肥和保肥能力强，土壤pＨ、有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾的平均值分别为6.76、30.52g/kg、1.81g/kg、150.16mg/kg、17.08mg/kg、127.31mg/kg、有机质、全氮含量高，速效磷和速效钾中上等水平，土壤肥力足，形成了海龙贡米优良品质。2.3水文遵义市河流被娄山山脉分为乌江、赤水河和綦江三大水系，保护区域的河流密布，属于乌江流域和湘江水系的洛江河支流，湘江上游穆家川溪水流过下坝，有发源于金顶山区域的喇叭水溪流常年不断纵灌上、中、下坝。喇叭河、上坝河、海龙水库、马老岩水库、后河水库，水源充足、水质优良，为生产优质海龙米提供灌溉保障。2.4地形地貌遵义市红花岗区地貌为延绵的中山和低中山山地、垄状起伏的丘陵、狭长的谷地、群山环抱的山间盆地、切割不深的河谷阶地。海龙贡米保护范围属海龙镇、金鼎山镇属海龙坝，为山间盆地，四面低山环抱，盆地上、中、下坝成半环形相连，平均海拔800m。
三.地域范围
地域保护范围为：贵州省遵义市红花岗区海龙镇贡米村、龙泉村、温泉村、桂花村,金鼎山镇银江村、岩塘村、莲池村、黄钟村,共计2个镇8村。地理坐标为：东经106°44′15″～106°51′54″，北纬27°39′53″～27°44′29″；东至海龙镇龙泉村、金鼎山镇野里村、西至金鼎山镇黄钟村、北至金鼎山镇金川村。总规模1000h㎡、总产量10315t。
四.产品品质特性特征
4.1产品品质特色4.1.1外在感官“海龙贡米”米粒长型，长6～7mm，长宽比2.8～3.5，千粒重25～26g，颗粒饱满，晶莹透明，香味纯正。米饭饭粒油润有光泽，香气浓郁，滋润爽口，软而不粘，回味绵长，冷饭不回生。4.1.2内在品质“海龙贡米”直链淀粉适中，胶稠度好，口感好，胶稠度≥65mm，垩白度≤1％，直链淀粉（干基）≤17.5％。“海龙贡米”营养丰富，微量元素和氨基酸等种类丰富，可提供人必需的营养和能量。4.2质量安全规定“海龙贡米”生产过程及产品质量符合国家相关强制性技术规范要求。安全品质符合GB1350稻谷的要求。在生产和加工过程中严格执行NY/T391绿色食品产地环境质量标准、NY/T419绿色食品大米、NY/T393绿色食品农药使用准则、NY/T394绿色食品肥料使用准则、NY/T685绿色食品包装通用准则、NY/T896绿色食品产品抽样准则、NY/T1056绿色食品储藏运输准则、NY/T1055绿色食品产品检验规则、GB/T17891优质稻谷、GB4401.1粮食种子、GB/T8321农药合理使用准则、GB2715食品安全国家标准粮食、GB2763粮食中农药最大残留量等标准。
