
城固猕猴桃为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
城固猕猴桃果个适中,果形端正,果面光洁,果肉细腻多汁,甜酸爽口,香气浓郁。
二.自然生态环境和人文历史因素
城固县地处我国南北地理气候分界线,北靠秦岭,南依巴山,汉江自西向东穿境而过,县域森林覆盖率达65.4%,境内无大中型工矿企业,是南水北调中线工程水源保护区和重要的水源涵养地。(1)气候适宜。保护区北靠秦岭,冬季寒流入侵受阻;纬度偏北,夏季高温时间短,冬无严寒,夏无酷署。年均气温14.2℃,年均日照时数1587.1小时,≥10℃的积温年均4524℃,无霜期241天。最热月(7月)平均气温25.3℃,最冷月(1月)平均气温2.1℃,年较差23.2℃。极端最低气温-9.3℃,极端最高气温37.6℃。温度适宜,热量充足,有利于猕猴桃树体旺盛生长及养分积累。(2)土壤适宜。保护区土壤以泥沙土、黄褐土为主,耕层深厚,疏松透气,排灌方便,平均有机质含量1.3%以上,富含磷、钾,肥力中等偏上。PH值平均6.72,多数中性微酸,有利于猕猴桃根系生长发育。(3)降水丰沛,水质洁净。保护区平均年降水953.9mm,冬春少,夏秋多,平均年降水日111.8天,平均每3.25天有一个雨日,空气湿润。保护区内流域面积8平方公里以上的河流94条,流域面积3557.8平方公里,水量充沛,水质洁净。自然降水与猕猴桃生长需水整体适应,地表地下水满足猕猴桃灌溉所需。
三.地域范围
城固猕猴桃保护区位于陕西省汉中市城固县,涉及原公镇、沙河营镇、文川镇、桔园镇、柳林镇、龙头镇、老庄镇、三合镇、董家营镇、上元观镇、五堵镇、天明镇、二里镇、双溪镇、小河镇15个镇203个行政村。地理坐标为东经107°03′~107°30′,北纬32°45′~33°40′。东到原公镇东庙村,南到二里镇五里坝村,西到文川镇文西村,北到小河镇石槽河村。总保护面积6670公顷,年产量20万吨。
四.产品品质特性特征
(1)外在感官特征城固猕猴桃果个适中,果形端正,果面光洁,果肉细腻多汁,甜酸爽口,香气浓郁。(2)内在品质指标城固猕猴桃后熟后可溶性固形物≧16%,Vc含量≧120mg/100g,总糖≧9.6g/100g,总酸≦14.1g/kg。(3)质量安全要求保护区环境指标及产品质量应符合国家相关标准要求。
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1、将腊排骨拆开真空包装,清洗后,浸泡在清水中5小时。2、将泡好的排骨放锅里加冷水煮开,撇净浮沫。这个步骤也叫飞水,一次撇不干净可以尝试两次。3、锅中倒入清水10碗和两片姜片,平时的饭碗就好(如果觉得排骨泡的久味道淡,可放入适量的1勺盐),大火煮开后转小火炖1小时。4、1小时后,加入包皮的西红柿块和...
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