
庆阳名优特产小吃——宁县牛肉丸子精选早胜牛精肉剁成肉浆,配上好佐料,经油炸、笼蒸等工序而成,外脆内嫩,主补中益气、养脾胃,有强筋壮骨的作用。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、主料:河虾250克、咸蛋黄2个、青豆100克。2、辅料:玉米油1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许。3、将小河虾淘洗干净。4、青豆洗净后放入油锅炒,可加少许水焖煮片刻盛出。5、锅中油热后(油温高一点),加入小河虾爆炒至变色盛出。6、锅中留底油,放入咸蛋黄,小火慢慢将蛋黄炒散。7、将小河虾和青豆放入一起翻...
1、菠菜粥。在宝宝加辅食后的一段时间,可以在给宝宝煮白粥的时候加入洗干净切成小段的菠菜,当然也可以加入猪肝一起煮粥给宝宝吃。需要注意的是一定要煮的够烂才适合宝宝吃。2、当宝宝再稍微大一点,喜欢自己用手抓东西吃的时候,就可以做菠菜丸子给他拿着吃,这不但能够满足宝宝动手的兴趣,更能够吸引宝宝喜欢吃。3、...
1、白术10克,茯苓9克,炙甘草6克,熟地20克,当归20克,川芎10克,白芍10克,大枣10克(2-3个),生姜5克。2、当归二钱,熟地三钱,川芎二钱,白芍二钱,党参三钱,白术三钱,伏苓三钱,炙甘草二钱,生姜适量。3、川穹3g,白芷3g,北芪10g,党参10g,甘草5g,生地5g,人参10g,当归...
1、食材展示:面粉200克、干活性酵母5克等所需食材及其用量。2、和面:将面粉中放入适量酵母,用温水和面,揉成团后发酵,大葱切碎。3、腌制大葱:将葱末放入碗中,加入香油、盐和五香粉拌好,煨10分钟。4、擀制面皮:将面团放在面板上揉开,用擀面杖擀成一个大饼,撒上少许植物油,摊平。5、做葱花卷:将面皮上...