再兴圩萝卜
再兴圩萝卜
简介
再兴圩萝卜，有着独特的品质，其色白如玉，皮薄肉嫩，汁多肉满，不抽丝，不空心，入口无辛辣味，甜脆可口，且只生一根主根，极少有须根。萝卜的苗菜更容易被人体吸收，既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃、味道鲜美。再兴圩萝卜也可入药，其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症。该品种是肉质致密型萝卜中的佳品，因其适应性广、生长速度快、产量高、商品性好，近年来在该地已经普遍种植。萝卜素有“土人参”之称，民间有“萝卜一上市，药铺无生意”之说，在铜陵县钟仓乡再兴圩一带，这句话则变为“再兴萝卜一上街，家家户户争着买”。当地人一提起萝卜都自豪地说：“我们再兴圩萝卜最好吃。”
历史文化
再兴圩白萝卜有着数百年的历史。在当地有这样一个传说，有一年冬天，天寒地冻，当地一老农无钱办年货，便挑着一担萝卜到附近的集镇去卖。路上遇到一位落魄书生，饥饿无力。老农颇为同情，便送了一只萝卜给书生充饥。书生吃后连连说“此乃土人参也”，再兴圩萝卜从此名声大扬。在再兴圩一带，至今仍留有多种吃萝卜的习俗，其中萝卜入早茶就是其中之一。当地农民将腌制的萝卜丝晒干后，拌上麻油，早晨起床后，沏杯清茶，边吃边喝，悠然自得。每年腊月，当地还流传炸“萝卜丸”的习俗，将萝卜洗净切碎，拌上山芋粉，捏成丸子，油炸，成为节日期间招待亲朋好友的佳品。当地人生吃萝卜也很讲究，将萝卜洗净，开水微烫，或直接吃，或切成块状洒上白糖，当点心吃。当地还流传一道治冻疮的民间偏方，将萝卜皮水煮，以此水浸泡冻疮处，据说可以根治冻疮。
特产推荐
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
北京旅游特产推荐更多北京旅游特产
天津旅游特产推荐更多天津旅游特产
河北旅游特产推荐更多河北旅游特产
山西旅游特产推荐更多山西旅游特产
内蒙古旅游特产推荐更多内蒙古旅游特产
辽宁旅游特产推荐更多辽宁旅游特产
吉林旅游特产推荐更多吉林旅游特产
黑龙江旅游特产推荐更多黑龙江旅游特产
上海旅游特产推荐更多上海旅游特产
江苏旅游特产推荐更多江苏旅游特产
浙江旅游特产推荐更多浙江旅游特产
安徽旅游特产推荐更多安徽旅游特产
福建旅游特产推荐更多福建旅游特产
江西旅游特产推荐更多江西旅游特产
山东旅游特产推荐更多山东旅游特产
河南旅游特产推荐更多河南旅游特产
湖北旅游特产推荐更多湖北旅游特产
湖南旅游特产推荐更多湖南旅游特产
广东旅游特产推荐更多广东旅游特产
广西旅游特产推荐更多广西旅游特产
海南旅游特产推荐更多海南旅游特产
重庆旅游特产推荐更多重庆旅游特产
四川旅游特产推荐更多四川旅游特产
贵州旅游特产推荐更多贵州旅游特产
云南旅游特产推荐更多云南旅游特产
西藏旅游特产推荐更多西藏旅游特产
陕西旅游特产推荐更多陕西旅游特产
甘肃旅游特产推荐更多甘肃旅游特产
青海旅游特产推荐更多青海旅游特产
宁夏旅游特产推荐更多宁夏旅游特产
新疆旅游特产推荐更多新疆旅游特产
香港旅游特产推荐更多香港旅游特产
澳门旅游特产推荐更多澳门旅游特产
美食资讯更多美食资讯
美食关注
