
品质特征:
尉犁甜瓜肉色如晶玉,甘美肥厚,芳香醇郁,细脆爽口,性寒,具有活血补血的功效,富含多种维生素及微量元素其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。 瓜色有黄、绿、褐、白等,皮上有各种斑纹 。肉色为乳白、柑黄、橘红或碧绿;肉质有脆、有软等等。品种瓜类型繁多,瓜的大小、形状、肉色千差万别。瓜的形状多为椭圆。适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。尉犁甜瓜 、含有大量的碳水化合物 及柠檬酸胡萝卜素和维生素B。果肉生食,止渴清燥,可消除口臭。
营养价值:
1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;
2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;
3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;
4、现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;
5、甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
药用功效:
清热解暑,止渴除烦,利尿,益肾保肝,化痰,排脓。主治解暑、烦热口渴、二便不利。甜瓜籽治肺脓疡、咳嗽、慢性支气管炎,催吐杀虫等症。《本草纲目》指出,它能「止渴、除烦热、利小便」。说到利水的功能,甜瓜实不及西瓜,但寒凉程度则不相伯仲。不过,各种甜瓜的寒凉程度各有差别。哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒,但寒咳人士(咙痒痰稀)一样不宜。不过,由于它们能清肺热,因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用,可收止咳、宣肺气之效。
饮食禁忌:
甜瓜性寒,对产后有虚寒及急慢性胃肠道疾病者均不宜;凡脾胃虚寒、腹胀便溏者慎食;出血及体虚者不可服瓜蒂;不宦与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
划定的地域保护范围:
尉犁县兴平乡、塔里木乡、古勒巴格乡、墩阔坦乡、阿克苏甫乡、喀尔曲尕乡、团结乡、肖唐、尉犁镇等7乡1镇1个管委会共50个行政村。地理坐标为东经84°02′50〞~89°58′50〞,北纬40°10′30"~41°39′47〞。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
主料:玉米面、糯米粉。辅料:面粉、白糖。做法:1、玉米面、糯米粉和面粉按3:2:1的比例放入容器中,加入白糖和匀。2、和好的面中倒入开水,用筷子搅拌。4、冷却后将其揉成团。5、取一小团揉圆围着手指转成窝窝头形状。6、蒸笼面上抹油后将做好的窝窝头放上面,锅中放水,开大火蒸,蒸八分钟左右后开锅即可食用。...
1、豌豆苗300克,鸡腿菇80克,鸡腿肉120克,食盐6克,食用油6克,生抽1汤匙,玉米粉。2、准备好80克鸡腿菇,洗净将根部切掉。新鲜的豌豆苗300克,清洗干净放到菜篮子里面备用。3、新鲜的鸡腿肉120克左右,洗干净切片,加入5克玉米粉、3克食用盐和一汤匙生抽搅拌均匀。4、煮汤需要准备好生姜,去掉...
1、主料:冬笋适量、香菇适量。2、调料:食盐少许、酱油少许、鸡精少许、葱少许、白砂糖适量。3、将冬笋切成段儿或者片儿,备用。香菇用盐水浸泡后洗净,切块备用。4、大火加入锅中的油,待油6成热的时候,放入葱花爆香。5、倒入冬笋和香菇块翻炒片刻,倒入酱油,改成中火加盖焖5分钟。6、打开锅盖,加糖,加盐,继...
1、斗山狗仔鹅:狗仔鹅并不是把狗肉和鹅肉放在一起烹饪的菜肴,只是做法借鉴了当地用南乳、老姜、八角、沙姜、腐竹等配料焖煮狗肉的方法来烹制,酱汁浓稠,鹅肉鲜美入味,唇齿留香,让人百吃不厌。2、四九乞丐鸡:乞丐鸡是使用非常原始的方式制作而成,制作好的乞丐鸡皮脆柔嫩,香味浓郁,保留了鸡肉的原汁原味,味道清甜...