
龙州沙糕有着悠久的历史,它起源于民间,由糯米和白糖制作而成,用粉红纸包装,寓意来年生活甜甜蜜蜜、日子红红火火,具有浓厚的地方特色和民族色彩。因为“糕”和“高”同音,村民企盼的就是过着幸福美满的生活,企盼生活一年比一年提高。探亲访友有沙糕,收礼者自然高兴,意味着来探访者祝福自己高升发财。壮乡农家逢年过节要有了沙糕才是过节,直到现在,沙糕依然还是春节的必备年货,家家户户都要买。一是要上桌祭祖,二是买来自家吃,三是赠送给亲友。一封看似简单的沙糕却蕴藏着浓浓的乡情,带给亲人美好的祝愿。甄选饱满的芝麻、红豆、莲子等原材,用心制作,配以蒸熟的糯米粉,入口即化,既能养胃健脾、明目清肝,芝麻醇厚的香气还能在口中回味悠长,甜而不腻,老少皆宜。每年快到过年时,能吃到一块小小的沙糕,总能给自己一份大大的满足。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
江西,这片古老而神秘的土地,不仅山川秀美,文化底蕴深厚,更以其丰富多样的美食小吃闻名遐迩。那你知道江西有啥特色美食?现在小编就给大家推荐江西必吃的十大美食,吃货们赶紧来看看吧!江西必吃的十大美食一、南昌米粉南昌米粉,作为江西南昌地区著名的特色小吃,早已成为南昌人日常饮食中不可或缺的一部分。这种米粉以...
安康,这座位于陕西省的美丽城市,不仅以其秀美的自然风光和悠久的历史文化吸引着无数游客,更以其丰富多样的美食文化让人流连忘返。那你知道陕西安康有什么特色美食?现在小编就给大家推荐陕西安康特色十大小吃,吃货们赶紧来看看吧!陕西安康特色十大小吃一、安康蒸面安康蒸面,这道汉水饮食文化的代表,早已成为安康人早...
长寿是人类永恒的追求,而饮食是影响寿命的重要因素之一。古往今来,各地长寿老人的饮食习惯被广泛关注,他们所选择的食物往往都具有特定的营养成分,能够延年益寿。今天小编为大家列出世界公认的十大长寿食品,让我们一起来详细了解一下吧。世界公认的十大长寿食品1、牛奶牛奶是日常主要的营养食品,富含高蛋白、易吸收的...
无锡地处江苏省南部,既是江南文化的重要发祥地,又是吴文化的发祥地。这座美丽的城市,不仅有着迷人的自然风光,更有许多令人垂涎的美食。那你知道无锡有什么特色美食?现在小编为大家介绍无锡特色美食排行榜前十名,感兴趣的朋友们一起来了解下吧!无锡特色美食排行榜前十名一、无锡小笼包无锡小笼包,无疑是无锡美食的一...