在“万物皆可测评”的时代，外卖行业的信任危机，让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛，图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪，一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”，近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包，是它的代表作；而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”，则...
6月9日，中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议，重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上，重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作，加速老乡鸡数智化建设进程...
2025年6月7日，第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛，13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场，在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺，展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐，...
2025年高考刚刚结束，这场牵动亿万家庭的大考，不仅考验着学子的笔尖锋芒，也折射出社会各界的温情守护。考场外，有警察的保驾护航；网络上，有各路明星的加油助威；而在餐饮界，这家火锅店用独特的“一把过牛肉...
各大电商平台纷纷推出各类优惠活动，其中美食券成为众多消费者关注的焦点。淘宝618美食券究竟如何领取？本文将为您详细解析，助您轻松解锁优惠，畅享美食盛宴。一、淘宝618美食券介绍淘宝618美食券是指淘宝平台在618购物节期间推出的美食类优惠券，旨在为广大消费者提供更多实惠的美食购物体验。这些美食券覆盖...
1、种类：目前市场上的冰淇淋主要有两类：软冰淇淋、硬冰淇淋。2、硬冰淇淋。硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。3、软冰淇淋。软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-6...
1、藕粉所含的热量相对来说是比较高的，每100克的藕粉中所含的热量大约为350-380大卡，对于减肥期间的人群不建议食用藕粉。2、藕粉虽然脂肪含量偏低，但是藕粉的主要成分是淀粉，淀粉中糖分的含量是比较高的，能够转化成热量，对减肥不利。对于一些免疫力低下，营养不良的人群可以通过食用藕粉来进行调理，可将...
1、材料：琵琶虾、红尖椒、蒜头、酱油、食用油、料酒、椒盐。2、将琵琶虾洗干净，沥干水分。3、加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。4、将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。5、把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金黄色，再捞起来。6、用锅内的剩油，烧热后，把红尖椒和蒜倒入，炒香。7、在把炸好的琵琶虾...
1、将石榴立在桌子上，用刀沿着头切出一个五边形（下刀不要太重，切掉石榴表面即可），然后揭开五边形头盖儿，如下图所示，红彤彤的石榴颗粒就露出来了。2、然后沿着五边形的点，从侧面慢慢地用刀划下去，划到石榴的屁股一侧就可以了，注意不要伤到手。3、然后用力将石榴沿着五边形拌开，这样就形成了一个五角星样式的石...
1、原料：猪后腿通水骨300克2、调料：盐10克、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克，八角3克、桂皮2克、香叶两片、草果3克、原汁老汤400克，水2000克，冰糖20克，红曲米5克，排骨酱15克3、先将调料放入桶里调成卤汁备用。4、把通水骨从中间砍成两段，大火沸水氽1分钟，放入调好的卤汁桶里小火焖...
1、食材:猪肉馅(三肥七瘦)400克、榨菜60克、洋葱碎(葱花)35克、生抽25克、花椒油5克、鸡精4克、白糖13克、盐4克、淀粉13克、料酒8克、鸡蛋清35克、中筋面粉500克、白糖20克、干酵母6克、水255克。2、冰水除外的所有材料放进盆里，用个木勺子朝一个方向搅打肉馅，冰水少量多次地加入，直...
