在“万物皆可测评”的时代，外卖行业的信任危机，让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛，图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪，一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”，近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包，是它的代表作；而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”，则...
6月9日，中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议，重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上，重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作，加速老乡鸡数智化建设进程...
2025年6月7日，第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛，13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场，在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺，展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐，...
2025年高考刚刚结束，这场牵动亿万家庭的大考，不仅考验着学子的笔尖锋芒，也折射出社会各界的温情守护。考场外，有警察的保驾护航；网络上，有各路明星的加油助威；而在餐饮界，这家火锅店用独特的“一把过牛肉...
各大电商平台纷纷推出各类优惠活动，其中美食券成为众多消费者关注的焦点。淘宝618美食券究竟如何领取？本文将为您详细解析，助您轻松解锁优惠，畅享美食盛宴。一、淘宝618美食券介绍淘宝618美食券是指淘宝平台在618购物节期间推出的美食类优惠券，旨在为广大消费者提供更多实惠的美食购物体验。这些美食券覆盖...
用料：牛腱250克、姜丝少许、蒜末3瓣、小米辣1个、香菜3根、盐少许、生抽少许、水淀粉2勺、食用油2勺。1、把牛肉切成薄片。2、加入生抽、盐充分抓匀，再把水淀粉倒进去，顺时针充分拌匀。3、加入2食用油，进行封边腌制30分钟。4、锅烧热加油，爆香姜丝、大蒜、小米辣。5、加热腌制好的牛腱肉，大火快速爆炒...
1、食材：地瓜一个、糯米粉一点、香芋馅一点。2、地瓜去皮切成薄片，上锅蒸制10-15分钟，蒸软蒸熟蒸烂。3、今天准备的是香芋馅，先把香芋馅搓成小圆形，准备点白芝麻。4、地瓜蒸好以后倒入盆中，用小勺按压成地瓜泥。5、然后加入糯米粉，再加入一勺白糖，和成偏软一点的面团。6、把面团搓成长条形，再切成小块。...
1、原料：鸡蛋三到四个，茭白二到三两。2、调料：包括食物油、盐、葱等。3、将茭白外面的皮去掉，洗干净，并切成粗丝；葱洗净，切成小段。4、将鸡蛋打入一大碗中，加入少许盐，将将其打散。5、将锅加热，倒入适量油，将油烧热后，将鸡蛋液倒入，将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼，然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块，并盛入盘子里待用...
1、制作温度：制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节。2、选料：（1）猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连（半肥半瘦）。（2）配料：（按照10KG猪肉考虑）盐300g，花椒200g，八角150g，茴香150g，丁香30g，山奈75g，香叶30g，上述配料炒香碾磨成粉状。姜200克拍破，甜面酱100g，料酒5...
1、将薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继...
准备一个保鲜盒，下层垫一层吸水纸，放一层车厘子，再垫一层吸水纸，放一层车厘子，直到放满，上方放一层吸水纸。如果发现吸水纸被浸湿，车厘子还没吃完，把车厘子全部拿出来，重新放吸水纸。车厘子可以存放半个月甚至一个月。车厘子可以直接放冰箱冷冻储存吗：不可以冷冻，但可以冷藏。车里子最好的保存环境是0-4度保存...
