
万州烤鱼
烤鱼源于中国重庆万州风景如画的长江剑门峡之大宁河,重庆万州烤鱼因外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味余而鲜美、营养丰富而迅速被人们接受,从而火暴整个重庆万州,万州烤鱼汇聚重庆烧烤风味,吸收百家之长,溶之为一,延续巴蜀文化的内涵,结合重庆火锅特色,香味浓郁,汤红色亮,辣而火爆,保健营养,深受广大消费者的喜爱。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
可以。枇杷含有维生素、矿物质、纤维素、果胶、胡萝卜素、有机酸、糖类物质等营养成分,直接吃可以最大程度的保留枇杷中的营养成分,对健康很有好处。每天吃枇杷的剂量控制在150克是最为合适的。枇杷含有多种有益元素,适量食用枇杷对身体好,但枇杷是性寒食物,大量食物会增加身体中的寒凉之气,对身体不利。枇杷的皮能...
用料:牛干巴适量、蒜苗叶2根、干辣椒适量、花椒粒适量、姜片适量、料酒、鸡精。1、牛干巴切片,牛油和牛肉分开切。2、干辣椒、花椒粒备好。3、蒜苗叶、姜片切好备用。4、把牛油直接放入锅中大火油炸干,放入花椒粒、干辣椒爆香。下姜片翻炒。5、把牛干巴放入锅中继续大火翻炒。6、把蒜苗叶倒入,加入料酒、鸡精翻炒...
用料:牛腱250克、姜丝少许、蒜末3瓣、小米辣1个、香菜3根、盐少许、生抽少许、水淀粉2勺、食用油2勺。1、把牛肉切成薄片,加入生抽,小鲜侣、盐充分抓匀。2、再把水淀粉倒进去,顺时针充分拌匀。3、加入食用油,进行封边腌制30分钟。4、锅烧热加油爆香姜丝、大蒜、小米辣。5、加热腌制好的牛腱肉,大火快速...
用料:金花菜300克、鸡蛋2个、盐3克、海鲜酱油10毫升、白酒几滴。1.准备食材。2.鸡蛋加1克盐打散。3.热锅热油放入蛋液。4.炒熟盛出备用。5.热锅热油放入金花菜。6.翻炒均匀加盐,加几滴白酒。7.放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。8.加入海鲜酱油。9.关火翻炒均匀出锅。