
打糕是把糯米蒸熟后捶打而成的,食用时切成块,沾上豆面或蜂蜜等,吃起来筋道、味香。因此,朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年过节或婚姻佳日及迎待贵宾时,都要做上打糕摆上餐桌
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
(1)青橄榄怎么保鲜1、浸泡盐水,把摘回来的青橄榄放到盐水中浸泡,可以使青橄榄保存很长的时间,等想要吃的时间就从盐水中打捞起青橄榄就可以了。泡过盐水的橄榄会变成黄褐色。2、密封存放,把青橄榄装在袋子中,然后再放到阴凉的地方存放,一般也可以保存一段时间不变质。3、冰箱,把青橄榄装入保鲜膜中,然后放入冰...
(一)青橄榄最简单的腌制1、橄榄传统制法有二种,一是盐腌晒干,用以佐膳,称为:“咸果”一是用甘草和糖同煮,干后撒上五香粉,称为:“苦果”,或五香橄榄,亦有人喜吃生橄榄,或称“青橄榄”。2、把橄榄洗干净,用刀横着用力拍裂橄榄,也可以用小锤子。3、加入喜欢的调料,如酱油,盐,蜂蜜,甘草水,冰糖,白醋,辣...
1,青橄榄怎么保存1、浸泡盐水。把摘回来的青橄榄放到盐水中浸泡,可以使青橄榄保存很长的时间,等想要吃的时间就从盐水中打捞起青橄榄就可以了。泡过盐水的橄榄会变成黄褐色。2、密封存放。把青橄榄装在袋子中,然后再放到阴凉的地方存放,一般也可以保存一段时间不变质。3、冰箱。把青橄榄装入保鲜膜中,然后放入冰箱...
1)青橄榄最简单的腌制1、橄榄传统制法有二种,一是盐腌晒干,用以佐膳,称为:“咸果”一是用甘草和糖同煮,干后撒上五香粉,称为:“苦果”,或五香橄榄,亦有人喜吃生橄榄,或称“青橄榄”。2、把橄榄洗干净,用刀横着用力拍裂橄榄,也可以用小锤子。3、加入喜欢的调料,如酱油,盐,蜂蜜,甘草水,冰糖,白醋,辣椒...