
鸡肉饼是贵阳地区著名的风味小吃。饼选用上等面粉制成,用油炸至外形呈橙黄色,饼皮酥脆,正面显现老虎斑花纹式样,背面显现菊花状。馅选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配制。皮薄馅嫩,香气扑鼻,令人百吃不厌。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、蒸米饭多长时间还是要看使用什么工具的。2、如果是用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。3、当然如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,米饭熟了就会自动关闭。
1、食材:鸡蛋1个、牛奶150克、高筋面粉300克、黄油30克、糖30克、酵母粉3克、盐3克。2、面粉过筛,加入牛奶、酵母粉、一个鸡蛋、适量白糖揉成光滑的面团。3、然后加盐和黄油继续揉光滑。4、然后分成6个圆团放入刷好油的电饭锅中发酵到2.5倍。5、刷上蛋液,撒点椰蓉然后按“煮饭”键半个小时即可。
1、原料:准备干的红豆杉,红豆杉的根、茎、皮、枝、叶,白酒(低度酒),玻璃坛,2、先将准备好的原料用纱布包住,然后放入白酒中浸泡3-8个小时。3、把浸泡好的药材和白酒一起放入酿酒设备中蒸馏出成品酒即可,如平时不爱喝酒的朋友们可在接酒的时候度数调低一点,就可以享用具有养生保健功能的红豆杉保健酒了!这个...
1、主料:猪蹄适量、黄豆适量。辅料:红糖少许、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、鸡精适量。2、黄豆泡发5小时。3、猪蹄用水煮开,把水倒出,再次用水煮开,把水倒出,以去浮沫,去腥。4、在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺盐。放入没...