
宗地土花猪生长在山清水秀的麻山腹地,风景优美、四季分明、气候温和,佳境胜地天然成趣,得天独厚的地理环境造就了原始的无污染的生态环境。宗地土花猪就生长在草木苍翠,山花芬芳灿烂,空气清新的天然绿色氧吧中,漫山遍野有繁多的野生饲料。绿色、无污染的良好自然生长环境使它们保持了最天然的生长状态。
宗地花猪的饲料除了以玉米和大豆等为原料外,还喜欢吃青草----野荞菜。野荞菜又名“鹿蹄草”,是宗地花猪良好的青饲料。 “鹿蹄草”对高血脂、高血压和糖尿病引起的视网膜炎及高血压引起的脑溢血有较好的功效,
原生态的自由养殖方式,是宗地花猪保持了肉质色泽鲜明,入口鲜嫩,油少肉糯、脂肪油而不腻的特点,宗地花猪肉富含人体所需的蛋白质、有机铁质、氨基酸等,除一般烹饪外,筒子骨熬汤,猪肉做腊肉和香肠,味道更别具一格,被称为:“香猪肉”逢年过节更受到人们的喜爱。
宗地土花猪生长周期最少在一年到一年半左右,在饲料中绝不添加任何人工添加剂和人工饲料,从而保证了猪肉的天然和品质,据科学数据比较宗地土花猪的肉质形状等各方面指标都大大优于大白猪。宗地花猪还受到国家农业部颁发的“无公害畜产品产地认定书”“宗地花猪无公害产品认定书”
吃品质、吃味美、吃营养、吃放心就选“宗地花猪”。
紫云自治县“宗地花猪”产于宗地乡,是紫南片区群众的“当家猪种”。宗地乡花猪存栏1.5万余头,其中种母猪0.32万头,种公猪有50余头。宗地花猪体型中等偏小,毛色黑白花,四肢、腹及颈部、额心、尾尖呈白色,其余部份为黑色。头中等,多为鼠头,嘴直,部份长而尖,腰背平直,少数微凹,四肢直立,稍张开,腹较大松弛下垂。母猪乳房发达,乳头对称均匀。宗地花猪耐粗饲,适应情强,易育肥,肉质好,皮薄。平均屠宰率63.9%,花板油占体重的11.3%,为肉脂兼用型猪种。逢年过节经有贵阳、安顺等客户到宗地购买花猪肉做腊肉和香肠,被称为香猪肉,是一项非常具有商标申请和保护价值的地方特色农畜产品。
火锅外卖“反套路”出圈!拒绝科技狠活让同行颤抖
在“万物皆可测评”的时代,外卖行业的信任危机,让一顿简单的饭成了消费者与商家之间的心理博弈。消费者对外卖品质的审视日益严苛,图片与实物的落差、食材来源的模糊、分量的“缩水潜规则”……这折射出大众对食品...
老上海味道落地吉隆坡,传统点心走红不靠噱头
在马来西亚吉隆坡和雪兰莪,一家坚持每日手工现做、不靠广告走红的中式点心品牌——“上海弄堂”,近年来在美食圈悄然建立起稳定声量。焦香酥脆的生煎包,是它的代表作;而一位来自中国上海的资深点心师“梅姐”,则...
打造AI+餐饮业标杆 老乡鸡再度牵手钉钉
6月9日,中式快餐领先品牌老乡鸡与钉钉在杭州正式签署战略合作协议,重点基于钉钉AI深化合作。双方将在过往合作的深厚基础上,重点围绕AI应用探索、加盟商数字化管理等方面展开合作,加速老乡鸡数智化建设进程...
指尖上的千年面艺,传承中的时代匠心——第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区开赛
2025年6月7日,第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛武汉赛区正式开赛,13家单位经过海选获得参赛资格齐聚赛场,在面点竞技的舞台上现场比拼面点制作技艺,展开了一场精彩绝伦的较量。经过激烈角逐,...
1、原料:茯苓60克,黑芝麻60克,菊花瓣适量,猪瘦肉丝200克。2、调料:水淀粉,盐,黄酒,色拉油各适量。3、茯苓治净,控干,黑芝麻治净,用沸水烫透,控干,捣成细屑;肉丝加盐,黄酒,水淀粉抓匀上浆。4、锅内加清水,茯苓,黑芝麻用旺火烧开,改小火烧约10分钟,改回旺火,氽入肉丝,撒菊花瓣,用盐调味,...
1、准备好的红薯,我们需要用清水将其清洗干净,不用去皮用清水多清洗几道,将红薯外表面的杂质清洗干净即可。洗干净的红薯还需要用刀将其头尾切掉,然后准备一个小铁叉或者是牙签,并在红薯的表面用力插上一些小孔。这样红薯在制作的过程当中,就能够更快的成熟。2、然后把准备好的红薯,直接放入到电饭锅当中,并将其摆...
1、首先用牙刷把裙边上黑色的物质都刷掉。2、剪去外壳并支掉内脏,剪去嘴巴部分。3、冷水下锅,开大火煮开,边煮边去掉上面的泡沫,煮开后大火煮上八分钟左右。4、看到裙边变成黄白相间的时候就关火,煮好的鲍鱼捞出来晾晾,然后就可以装袋了。
1、材料:新鲜罗非鱼,甜酒一碗,姜丝,一小勺醋,盐,几颗枸杞2、作法:1)罗非鱼宰杀好,洗净(特别是肚肚里的黑膜),在鱼肉上划上几刀,用盐一茶匙和几滴料酒给鱼摸匀全身,备用。2)锅内倒约一碗油,八九成热时,把鱼擦干水分,沾上干淀粉入锅炸至表面稍黄,捞出,再等油温升高再次投鱼入锅炸至金黄,取出沥干多余...